Formation "Devenir Praticien Cuisine Thérapie©" 

La formation te permet de t'approprier toutes les clés de la méthode et de la posture d'accompagnement pour être en capacité d’animer tes propres ateliers Cuisine Thérapie© auprès du grand public. Il s'agit d'une formation mixte qui combine e-learning (transmission asynchrone) et présentiel. 

A l'issue de la formation, tu seras en capacité de :

- Concevoir et préparer la séance de Cuisine Thérapie© et l'ajuster en fonction des besoins spécifiques des participants

- Animer la séance de Cuisine Thérapie© afin de permettre aux participants de s’exprimer au travers de la création culinaire en toute sécurité.

- Evaluer la séance de Cuisine Thérapie© afin d’améliorer continuellement ta pratique professionnelle.

L'inscription se fait après avoir rempli un questionnaire de candidature et après avoir échangé lors d'un entretien préalable avec Emmanuelle TURQUET. 

Pour préparer cet échange, il est demandé aux candidats d'avoir visionné au préalable la plaquette et/ou les pages explicatives de la formation.

L'Ecole Cuisine Thérapie© ouvre ses portes une seule fois par an.

Aucune entrée n'est possible en cours d'année.

Dès que ton paiement est validé, tu reçois dans ta boîte mail tes codes d’accès à la plateforme de formation et tu es invité(e) à rejoindre le groupe privé sur Facebook.

Cette formation est conçue pour être terminée en 8 mois environ (les modules se débloquent progressivement à raison d’une à trois vidéos par semaine, pour un apprentissage en douceur, étape par étape) mais libre à toi de prendre (un peu) plus de temps.
Le parcours est modulable dans le temps, en fonction de tes contraintes personnelles et/ou professionnelles.
Des échéances sont malgré tout à respecter car des dates en présentiel sont posées dans le calendrier !

Si tu souhaites aller (un peu) plus vite, c’est possible après échange avec ta Formatrice.

En plus des vidéos, tu auras également accès à :
- un support de cours (au format PDF) téléchargeable
- un enregistrement MP3 pour emporter ta formation partout avec toi (dans les transports, pendant ton sport ou même pendant que tu cuisines !
- des suggestions bibliographiques en soutien de tes apprentissages
- ainsi que des travaux pratiques (dont certains seront à réaliser en binôme avec d’autres étudiants), des travaux de réflexion et des études de cas.

Tu auras besoin d’un ordinateur et d’une connexion Internet pour suivre ta formation, rendre tes travaux et interagir sur le groupe privé Facebook. Rien d’autre !

Au-delà de ces supports pédagogiques, un accompagnement est prévu :

- par ta Formatrice dédiée : accompagnement individuel (à concurrence de 3 heures sur la durée de la formation) ainsi que par la Fondatrice (via des coachings mensuels)

- via le groupe privé sur Facebook pour te permettre de partager avec la communauté.

Tu as accès à la plateforme de formation pendant 18 mois à partir de la date de ton inscription, ce qui te laisse largement le temps de voir et revoir les cours.  

Tous les documents PDF sont téléchargeables, pour que tu puisses les garder à vie.

Par ailleurs, l’accès au groupe privé Facebook est ouvert sans limite de temps. Tu pourras donc y revenir, même après ces 18 mois, pour continuer les échanges avec les Praticiens en cours de formation.
Tu bénéficies ainsi, dans le temps, de la puissance de la communauté pour ne jamais te sentir isolé(e) dans ton parcours Cuisine ThérapieⒸ !

D’après l’expérience des étudiants, une demi-journée à une journée par semaine (entre 4 et 7 heures) est le temps moyen pour s’approprier les différents contenus et faire les exercices proposés.

Cette durée n’inclut pas les temps de lecture (si tu décides de suivre les conseils bibliographiques) et les temps d’appropriation de la formation.

Bien entendu, tu peux ajuster la formation en fonction de tes contraintes… Tu êtes libre de t'organiser comme tu le souhaites !

Il y a 2 déplacements obligatoires sur la durée du parcours, qui auront lieu en région :

• l’atelier Découverte de la Cuisine ThérapieⒸ (4 heures) : plusieurs dates te seront proposées sur le groupe Facebook pour te permettre d’organiser au mieux ton déplacement
• la journée Dans la peau d’un Praticien : là encore, plusieurs dates seront disponibles pour cette session qui tiendra lieu d’examen final, à l'issue de ton parcours de formation donc.

Ces ateliers ont lieu à proximité de Vienne (86), Cambrai (59), Caen (14) ou Toulouse (31) en fonction de la localisation de ta Formatrice dédiée.

Pour les personnes venant de l’étranger, l'un de ces temps en présentiel peuvent se dérouler à distance, après échange avec ta Formatrice dédiée.

Par ailleurs, une journée annuelle qui rassemble l’ensemble des Praticiens Cuisine ThérapieⒸ a lieu à l'automne à Paris ou Toulouse ou dans une autre grande ville de France (la date est fixée quelques mois à l’avance).
Cette journée n’est pas obligatoire, mais c’est un temps fort pour la communauté et le réseau des Praticiens Cuisine ThérapieⒸ.

Pour ces différents déplacements, les frais de transport, et éventuellement d’hébergement, sont à ta charge.

Dès ton entrée, tu reçois un Livret d’Accueil, le guide pratique de la formation. C’est vraiment la bible et normalement, toutes les réponses à tes questions s’y trouvent !

Un programme hebdomadaire de la formation est également disponible sur la plateforme pour te permettre de suivre ta progression dans la formation.

Par ailleurs, ta Formatrice dédiée est là pour t'accueillir et répondre à toutes tes questions afin de te permettre de démarrer dans les meilleures conditions possibles !

Cette formation est accessible à toute personne en situation de handicap sensoriel léger (mal voyant, mal entendant, ...).

Nous consulter afin d'adapter la formation selon tes besoins particuliers. 
Contact du référent handicap : Emmanuelle TURQUET, [email protected]

Au démarrage de ta formation, tu pourras choisir ta Formatrice dédiée, dans le panel de l'équipe pédagogique Cuisine Thérapie©, sous réserve de sa disponibilité.

Ta Formatrice dédiée aura plusieurs missions vis-à-vis de toi :

• elle s’assurera que tu suis bien la formation
• elle répondra à tes questions dans le cadre des coachings individuels
• elle relira / corrigera tes différents rendus (travaux pratiques, évaluations, rapports d’introspection)
• elle s’assurera que tu es inscrit(e) sur les différents temps en présentiel.

Bref, elle suivra ton parcours de près pour s’assurer que tout se passe pour le mieux !

En plus de ta Formatrice dédiée, d’autres personnes suivront de près ton parcours !

L’équipe pédagogique est constituée des personnes suivantes :

• Emmanuelle TURQUET, la fondatrice de la Cuisine Thérapie©
• Ta Formatrice dédiée ainsi que les autres Formatrices Cuisine Thérapie©. Toutes sont des Praticiennes expérimentées qui ont été choisies pour leur motivation à transmettre leurs connaissances et leurs expériences auprès des futurs Praticiens.

L’ensemble de ces personnes ont à cœur de s’assurer de la qualité de la formation et de t'accompagner tout au long de ton parcours Cuisine Thérapie©.

Le groupe privé Facebook (réservé aux membres de la formation) est à ta disposition pour poser toutes les questions et te permettre d’avancer.

L’ensemble de l’équipe pédagogique y est personnellement très impliquée et les membres, qui ne tarissent pas de conseils, partages d’expériences et autres bonnes astuces, se feront également un plaisir de t'aider.

Ce groupe est à la fois interactif et bienveillant et fait preuve d’une réactivité incroyable, tu ne seras donc jamais bloqué(e) !
Tu pourras y poster tes travaux de créativité, pistes de réflexion et t'exercer sereinement aux debriefs de la posture du Praticien Cuisine Thérapie©.

C’est aussi sur ce groupe que tu organiseras tes travaux en binômes et trouveras les membres qui sont partants pour s’exercer avec toi !

Une formation diplômante permet d'obtenir un diplôme d'Etat reconnu et délivré par un établissement accrédité que cela soit une école, une université ou un institut technique.
Ce n'est pas le cas de l'Ecole Cuisine Thérapie©.

A l’issue du programme Devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ, tu recevras une attestation de fin de parcours en bonne et due forme pour valider tes apprentissages.

Cela étant, à défaut d'être diplômante, la formation Devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ est qualifiante car :
- elle est délivrée par un organisme de formation certifié Qualiopi (la société UMAMI)
- elle offre la possibilité aux actifs de développer de nouvelles compétences
- elle délivre une  attestation de fin de parcours à l’issue du programme Devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ, pour valider les compétences acquises auprès de l’organisme formateur.
 

La formation vise à transmettre 3 compétences professionnelles clés :

1/ Concevoir et préparer la séance de Cuisine Thérapie© et l'ajuster en fonction des besoins spécifiques des participants
- Analyser les besoins, construire le dispositif de la séance en adapter le protocole en fonction du contexte d'intervention.

- Mettre en place le cadre de travail (ingrédients, organisation de la salle...) en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité afin de créer les conditions de bien-être.

- S'auto-centrer et se préparer en tant qu'aidant pour se rendre disponible pour la séance.

2/ Animer la séance de Cuisine Thérapie© afin de permettre aux participants de s’exprimer au travers de la création culinaire en toute sécurité.
- Poser un cadre bienveillant afin d'inviter les participants au lâcher-prise et à la créativité.

- Proposer des activités  d'échauffement adaptées afin de mettre les participants en conditions avant le démarrage de la phase créative.

- Proposer des consignes créatives adaptées et progressives (qui favorisent les potentialités créatives des participants et l'émergence de leurs propres solutions) et soutenir le processus de créativité afin d'encourager la connexion à soi des participants.

- Conduire une relation d'aide centrée sur le ressenti de la personne, mettre en œuvre des attitudes d'écoute et de reformulation et accompagner verbalement les participants afin de les aider à symboliser et mettre en mots leurs créations.

- Réguler les interactions dans le groupe afin de préserver un temps d'échange pour chaque participant.

- Gérer le temps et clôturer l'atelier afin de permettre aux participants de mesurer leurs prises de conscience pendant la séance.

3/ Evaluer la séance de Cuisine Thérapie© afin d’améliorer continuellement sa pratique professionnelle.
- Faire une auto-évaluation de son accompagnement afin d'analyser à chaud sa pratique d'animateur.

- Prendre de la hauteur sur sa pratique.

Pour permettre à ta Formatrice dédiée d’évaluer ton appropriation des différents outils de la formation, tu devras :

1- Transmettre les 4 évaluations écrites prévues à la fin de chaque module. Ces auto-évaluations ne seront pas notées mais feront l’objet d’un retour de ta Formatrice dédiée. Elles permettent de mesurer ta progression (points acquis ou en cours d'acquisition).

2- Transmettre les 4 Rapports d’introspection qui te sont demandés au cours de la formation

• suite à ton atelier Découverte
• suite à tes travaux en binôme
• suite à ton animation d’un atelier de ton choix
• suite à ta journée Dans la peau d’un Praticien)

3- Participer à l’atelier Vivre la Cuisine ThérapieⒸ de l’intérieur de 4 heures en région.

4- T'entraîner à la pratique de la reformulation (au minimum sur 3 interventions distinctes et satisfaisantes) sur le groupe Facebook sur la base des travaux pratiques postés par les différents membres

5- Participer à la journée de mise en pratique Dans la peau d’un Praticien Cuisine Thérapie© (mise en situation d’un atelier sur une journée en région à la fin du module 4).

Une attestation de fin de parcours te sera alors délivrée par mail et tu pourras alors mentionner que tu es Praticien Cuisine Thérapie© (avec le copyright bien sûr !).

L’attestation de fin de parcours n’est pas automatique. Elle n’est délivrée que si les critères de validation de la formation ont été respectés et si la posture de Praticien Cuisine ThérapieⒸ est acquise (ce que l’équipe pédagogique évalue en continu, en fonction de la qualité de tes rendus et de ta participation à la mise en pratique Dans la peau d’un Praticien).

Au cas par cas, la possibilité de refaire l’un ou l’autre des sujets  sera offerte aux personnes qui ne réuniraient pas tous les critères de validation.

Si tu fais le choix d’auto-financer le programme, tu étaleras tes paiements sur 8 mois, après un premier acompte de 30% à l'inscription.

Par ailleurs, étant organisme de formation professionnelle référence Qualiopi au titre des actions de formation, sache que cette formation peut bénéficier d’une prise en charge totale ou partielle de son coût par un organisme paritaire (n’hésite pas à te renseigner auprès de ton OPCO). A noter, le prix de la formation est alors de 7200 €.

Le programme Devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ est assorti d’une garantie « Satisfait(e) ou remboursé(e) » valable 30 jours.
Tu as donc 1 mois pour tester le parcours de l’intérieur si tu es en auto-financement.

Durant cette période, si tu juges, pour une raison ou pour une autre, que cela ne correspond pas à tes attentes, tu peux en demander le remboursement à [email protected].

Tu seras alors remboursé(e) intégralement, sous 72h.

Non, malheureusement, la formation n'est pas éligible à un financement CPF.

Lorsque tu entres dans la formation, tu t'engages à :

• respecter de valeurs communes (bienveillance et non jugement, non-interprétation des créations, respect du rythme du client, focus sur l'instant présent....)
• contribuer au réseau via des retours d'expériences
• citer la méthode Cuisine Thérapie© lors de tes communications
• t'interdire de dupliquer, déployer, traduire ou vendre tout ou partie de la formation en France comme à l’étranger.

Cet état d’esprit est indispensable pour que la formation se passe dans les meilleures conditions possibles.

Le programme Devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ est accessible aussi bien :

• aux personnes qui sont déjà des professionnels de la relation d’aide (diététiciens, sophrologues, naturopathes, psychothérapeutes….)
• qu’aux personnes en reconversion professionnelle.

Dans les faits, les Praticiens sont pour 40% déjà dans des métiers de la relation d’aide et pour 60% en reconversion professionnelle.

Le parcours est donc ouvert aux personnes qui n’ont jamais fait de relation d’aide et souhaitent se lancer dans le métier de l’accompagnement. La formation reprend un à un tous les fondamentaux de la posture de l’aidant et transmet les clés théoriques et surtout pratiques permettant à chacun d’acquérir une posture juste.
Par ailleurs, aucune compétence culinaire ou diététique n’est nécessaire pour devenir Praticien Cuisine ThérapieⒸ.

Le seul prérequis est d'être en accord avec les valeurs et la philosophie de la Cuisine ThérapieⒸ (telles que décrites dans la Charte d'engagements) et d'avoir démarré un travail sur soi.

L’idée est que tu aies toi-même été en posture d’être aidé(e). 
Que ce soit par des méthodes d’accompagnement classiques (psychothérapie, psychanalyse, coaching…) ou par des méthodes alternatives (énergétique, hypnose….). 

La réponse est OUI !
Pas besoin d’avoir suivi des études en Psychologie ou d’être déjà un aidant, la formation est accessible à toute personne qui souhaite se lancer sérieusement dans l’accompagnement.

Pierre angulaire de  la transmission de la posture, le module 3 est un module très dense.
Tu y apprendras :

• les fondamentaux APACHE et les clés de la reformulation, l’outil magique de l’accompagnant.
• l’importance du silence et de l’écoute
• les blocages qui peuvent s’inviter dans toute relation d’aide et comment les dépasser.
• les subtilités entre accompagnement individuel et séance collective
• des études de cas pratiques pour comprendre ce qu’il peut se jouer dans une relation d’aide

Et bien sûr, tu seras invité(e) à pratiquer et à explorer la posture de l’aidant pour te permettre de te sentir légitime et à ta place.

La formation te permettra de revisiter et surtout d’approfondir des thématiques autour de la Relation d’aide, avec la spécificité de la posture APACHE.

Tu le sais, entre ce qu’on a appris et ce qu’on pratique dans les faits, il y a parfois un écart et porter un autre regard sur sa pratique aide précisément à ancrer de nouvelles compétences.  

Le gros avantage de ce programme est son aspect pratique : les études de cas et les échanges avec les autres praticiens te feront gagner un temps précieux dans l’apprentissage des spécificités de cette méthode !

Si tu es un professionnel de la relation d'aide expérimenté (tu as déjà des clients / patients et tu pratiques depuis plusieurs années), la formation Acquérir les Clés de la Cuisine Thérapie© peut te suffire. Elle présuppose que tu es à l'aise avec la posture d'accompagnement.

En respectant la posture APACHE, tout simplement !
Souviens-toi que la Cuisine Thérapie© ne s'intéresse pas au passé et aux raisons du mal-être du client, mais au "comment" ça se passe pour lui dans l'ici et maintenant.

Elle est empreinte d'humilité ("je ne sais pas pour l'autre" est un mantra que l’on répète souvent !) et nécessitera parfois que ton client soit accompagné par ailleurs par un thérapeute traditionnel.

Tu peux te rapprocher de Praticiens Cuisine Thérapie© proches de chez toi, qui pourront te proposer un atelier adapté à tes besoins. Le tarif de celui-ci est propre à chaque Praticien et ne pourra être déduit du coût de la formation si tu décides de nous rejoindre par la suite.

Aucun problème si tu souhaites partager les convictions qui te tiennent à cœur, tant que cela est fait sans les imposer et sans tentative de convaincre coûte que coûte ton client (et en respectant qu'il ne suive pas ta recommandation, cela va sans dire !).

N'oublie pas que la Cuisine Thérapie© est l'école de la liberté et de la reconnexion à soi, et que c'est cela que tes clients viennent expérimenter. Et puis, rien ne t'empêche d'avoir 2 casquettes !

Tu pourras tee lancer dans l’animation d’ateliers pour t'entraîner (à des fins de formation) dès que tu te sentiras prêt(e). 
Si tu le souhaites, rien ne t'empêche de réaliser tes premiers ateliers payants, à condition de mentionner que tu es encore en cours de formation.

Les ateliers peuvent être adaptés à un large public : enfants, parents, personnes souffrant de handicaps, personnes âgées…
 
Les aliments sont souvent choisis par le Praticien pour offrir un panel varié  en termes de couleurs, formes et goûts. Ils peuvent être utilisés aussi bien crus que cuits, c’est au client de décider..
 
Il n’y a pas de gaspillage alimentaire lors de ces ateliers. Dans la plupart des cas, les créations sont dégustées par les participants à la fin de l’atelier (mais cela n’a rien d’obligatoire).
Les restes sont recyclés. 
 
Il est tout à fait possible de proposer plusieurs ateliers, afin d’approfondir certaines problématiques clients.
 
Ces ateliers peuvent également s’animer à distance, en visioconférence. A partir du moment où le cadre est bien posé, on ne perd pas en qualité d’accompagnement.

Il n’y a pas à ce jour d’association d’Anciens.

Si tu souhaites échanger avec un Praticien avant de nous rejoindre, leurs coordonnées sont disponibles sur le site www.cuisine-therapie.com, dans la rubrique Praticiens sur la carte en bas de page.

Sache par ailleurs que beaucoup de Praticiens Cuisine ThérapieⒸ sont encore présents sur le groupe secret Facebook et continuent d’interagir avec les nouveaux membres.

Il n’y a pas d’exclusivité géographique.  Même s’il y a déjà un Praticien dans ton secteur, rien ne t'empêche d’y développer ta propre activité. Chacun attirera sa clientèle en fonction de ses spécificités. 
Et vous pourrez vous entraider, voire vous adresser des clients !
L’union fait la force !

La Cuisine ThérapieⒸ est en pleine expansion depuis 2015 et de plus en plus de demandes émergent pour expérimenter des ateliers.

Le bouche-à-oreille mais aussi le travail de relation auprès des médias porte ses fruits et c’est donc le moment de nous rejoindre pour bénéficier de l’image des pionniers !

Cela étant posé, comme pour toute création d’entreprise, la Cuisine ThérapieⒸ se construit dans le temps. Cela nécessite que tu investisses du temps et de l’énergie pour développer ton activité :

• actionner le bouche-à-oreille
• organiser des ateliers de démonstration auprès de prescripteurs potentiels
• communiquer sur tes services
• impliquer ton réseau personnel et professionnel….

A la question “est-ce qu’on peut en vivre ?”, garde en tête que chaque situation est différente. Tout dépend de comment tu vas t'emparer de la formation et des efforts que tu vas déployer.

Cette formation te donne toutes les clés pour animer tes propres ateliers Cuisine ThérapieⒸ…. à toi ensuite de jouer !

Le parcours inclut de nombreuses Masterclasses pour te soutenir dans le lancement de ton activité :

• Comment fixer ses tarifs ?
• Comment définir son avatar client ?
• Comment pitcher la Cuisine ThérapieⒸ ?
• Comment démarrer sur les réseaux sociaux ?
• Comment lutter contre la procrastination ?
• …..

Le groupe privé Facebook regorge également de retours d’expériences et de conseils utiles de Praticiens qui partagent leurs premiers pas.

Un bonus spécial Lancement Sérénité est par ailleurs accessible pour te permettre de prioriser les actions indispensables pour démarrer ! Ce dossier aborde les problématiques suivantes : lancer les formalités administratives, créer son offre, créer ses outils de communication, lancer sa démarche commerciale et travailler son mindset.

Il existe un vide juridique pour le moment. Les Praticiens Cuisine ThérapieⒸ ne sont pas concernés par la réglementation restauration / activité traiteur dans la mesure où les plats ne sont pas destinés à être vendus.
Il est cependant évident qu’il  faut respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Un chapitre est réservé à celles ci dans la formation.